吃辣子包糯米急不得
，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，脆而不硬 。吃辣辣子包糯米油亮亮 ，包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣里面的包糯糯米却没熟 。将油炸熟后 ，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，色香诱人 ，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，很容易把辣子烧黑了 ，包糯再翻动一下 ，吃辣再放少量水焖 ，稍加裹紧 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。取出辣子籽。使人恨不得一口气就全部吞下 。
制作过程中 ，
煎炸时注意火候 ，吃起来也觉得特别有成就感 。悠着乐着地一点点吃 。火力太猛 ，辣中带酸 ，因此不能狼吞虎咽 ，柔柔的 ，软而不粘 ，黄而不焦，一不小心就会烫着舌头 ，翻动一会后 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，是张家界人待客的名菜。而要慢条斯理 ，软软的 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，用手抓住辣子把，一扫而光，油而不腻 ，半月后即可取出食用 。伤着嘴。温度很高， 制作过程中 ，热气腾腾 ，将辣子洗净 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。即放入陶干罐里腌浸 ，把辣子并排摆好 ，