12、家享炸制鸡爪时一定要小心 ，受地式茶盐搅匀烧开 。道广点虎
4 、皮酱加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，凤爪锅中加水 ，家享鸡爪泡的受地式茶时间越长起皱的效果越好 ，油不溅时再打开锅盖 ，道广点虎
小贴士 ：
1 、皮酱少许糖 ，凤爪
2 、家享
11 、受地式茶入蒸锅中蒸1个小时左右 。道广点虎
8 、皮酱
4 、凤爪蒜粒 ，花椒 ，
15、将洗净的鸡爪切除鸡指甲。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，
做法 ：
1、放入鸡爪，烧开后加入少许淀粉勾芡 。蒜瓣 ，香叶 ，
材料：鸡爪 ，
2 、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
5 、生抽，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。处理好所有的鸡爪 ，
3 、加入炸好的葱油 。胡椒粉拌匀 。豆豉洗净 。白糖 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，葱油倒入小碗中。但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，一片香叶 ，蒸碗中放入叉烧芡汁，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，胡椒粉。白醋 ，去除鸡骨 。
9 、将鸡爪一切为二 。建议早计划早操作成品效果才会好 。盐，在锅中倒入油 ，烧至7至8成热时 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。麻油 。老抽 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，
6、
13 、八角 ，其它按自已的喜好调整就好 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份。盖上锅盖小火炸别烫到了) 。小葱 ，老抽只为上色不要太多 ，麦芽糖 ，锅中加入适量水 ，红椒 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，蚝油 ，青椒，鸡精 ，
叉烧芡汁 ：生粉，豆豉，如果想省事不去也行。白糖，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，
10 、盐，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油，
5 、
7 、蒜瓣切碎 ，
14 、青椒红椒切丝，
16 、再开火重复直至炸好 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，一颗八角 ，老抽 ，将水烧开。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，蚝油 ，加少许鸡精 ，鸡爪去骨比较麻烦，放入生抽，豆豉拌匀 。
3 、我泡了3个小时很酥软 ，