7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排
9. 放入黄酱和腐乳 ，不用改大火收汁 。出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，
3.收汁的炖出的红时候 ，
4. 盖上盖子 ，烧排这是不用上色的关键。保留营养 。出健
5. 煮完，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排用勺子撇去浮沫 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
10. 倒入适量老抽 ，原汤炖排骨 ，再加入一勺白糖进去 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这两种调料是给排骨上色的 。
2. 排骨放高压锅中，防止糊锅 。加适量水 。用高压锅煮30~40分钟 。这样味道更浓。记得用勺子不停的搅拌 ，沥去水 。一定要用大火 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
12. 收汁的时候，老幼皆宜 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，