做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖 ，甜辣白糖稍微多一些，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，用刀削成不规则小块 ，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，
原料 ：小黄瓜，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐味精，酱油 ，干辣椒碎 ，酱油 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，随吃随取