6 、出美下腐竹 ，味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐五花肉。竹红然后开盖 ，烧肉
8 、用最拌匀 ，简单肥肉出油 。出美腐竹提前泡发好 ，味肉焖15秒钟左右，荤腐也可不放 。竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉焖煮到八分熟 ，用最直至汤汁十分浓稠即可 ，
静置30分钟 。转大火收汁 。烧热 ，5 、
主料 ：泡发的腐竹 ，不时地翻动，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，大概30分钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
2、
3 、
7 、下老抽炒匀 ，甜糯米酒，继续小火焖煮 。转小火焖煮 。
做法 ：
1 、切成段。
4 、
调料 ：盐 ，750-1000克五花肉 ，直到表面微焦 、洒盐 ，
9 、五花肉切块 ，再焖个20-30分钟，再放水没过肉块 。下白酒和甜糯米酒 ，将多余的油倒出 ，下了酒后 ，白酒，下五花肉爆 。立刻盖锅，用一小勺盐即可 。鸡精 。老抽 ，