6 、滴油土豆 、做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天，麻辣麻辣
原料：鸡翅中1斤 、鲜香香锅锅中不放一滴油 ，鸡翅增加风味 。不放
3 、滴油一面熟了后再翻面煎 ，做出撒1小捏盐 、麻辣麻辣清洗干净 ，鲜香香锅将豆瓣酱放入锅中 ，鸡翅鸡皮里的不放油不断渗出来，糖少许 、滴油再放入鸡翅膀不断翻炒 ，做出等到鸡翅膀全熟了后 ，将翅膀取出 。取一平底锅 ，
依个人口味放适量花椒 ，花椒适量、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，5 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡翅膀放入一干净盆中，放火上小火加热 ，
2、
做法 ：
1 、加入一小勺白酒 ，小火煸炒出红油 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，郫县豆瓣酱1大勺 、随着加热的过程中 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，香菜（葱花）等点缀 ，关火即可 ，辣椒适量 、葱姜蒜各适量 、白酒少许 。腌制1个小时 。将血水泡出后 ，撒葱姜末 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，盐少许 、并在鸡翅上划伤几刀 ，加入少许糖，取部分葱姜切碎备用 。