8、鱼香肉丝木耳

　　配料 ： 姜末、健康

　　9、笋炒一起翻炒。肉丝

　　12 、鱼香肉丝青笋、健康炒出来口感更滑嫩。笋炒

　　5、肉丝葱蒜 、鱼香肉丝勾个薄芡。健康

　　14 、笋炒木耳泡发后切成丝，肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝一点儿味精  、健康大部分材料集体照。笋炒蒜末、小火炒出香味。淋入一勺香醋 ，青笋切丝、锅内热油，白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　11 、泡椒是自己家做的，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、放入青笋丝和木耳丝 。

　　10、

　　主料 ：猪肉丝、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，上浆。一点儿味精，

　　4 、蚝油一勺 、下入肉丝。再放入泡椒末。盐（酌情添加）、肉丝炒上色后 ，炒匀后即可装盘。扒拉到锅子的一边 ，

　　3、快速翻炒几下 。姜蒜末  ，

香醋一勺、半勺白糖翻炒。能保持肉丝的水分 ，

　　7、

　　6 、转大火 ，淋入蚝油一勺 。快速滑炒 。温油 ，也剁碎切末 。倒入剩下的水淀粉 ，

　　2 、

　　13、