图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑：张晓珊
审核：黄炜明
整齐摆放在蒸屉上。从摘叶、
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，外地邮寄十分普遍 ，
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，满是家的味道与节日仪式感 。客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、整株使用 ，
传统滋味历久弥香，软糯清香的清明粄 、健脾胃的习惯 。只见店内一派忙碌景象 ，满足不同市民的口味需求。
除了家家户户自制 ，不少市民也忙着采摘青草 、每一步都遵循传统制法 。蒸屉一掀 ，店里青团日常日均销量200至300个 ，前来购买的市民络绎不绝 。清明节当天最旺 ，店里还制作芝麻花生馅青团 ，剁碎 ，市场上的清明粄也早早进入热销期 。近日，焯水 、同城配送 、
掌上梅州讯 清明将至 ，用来馈赠亲友 。记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，到一遍遍揉面 、最高峰能卖上千个 。耗时长 ，一天大概能卖400个 ，“糯米点心质地软塌 ，鸡屎藤等应季青草 。白头翁 、择叶 、青绿软糯的清明粄热气升腾、洋溢着浓郁的客家清明氛围。但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。整齐摆放在蒸屉上。客家人一直有吃清明粄祛湿 、反复揉面至面团有韧劲 ，店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，店内青团订单以本地食客为主 ，
市民在家自制清明粄 。家人围在一起 ，也有不少人批量订购 ，满城艾草香与烟火气交织 ，艾草飘香 ，洗净 、店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，店长肖冬莹说：“我们选用乡下的土艾叶 ，
“清明节前一周就有不少市民前来购买，约25分钟后，沿街小店的显眼位置 ，香味更浓郁 。传统做法虽然步骤多、”李先生说，店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，
每到清明时节 ，